Meklējat lielisku kārumu pie tējas vai kafijas? ☕🍰 Kraukšķīgu riekstu un sulīgu žāvētu augļu kombinācija rada maigu, aromātisku desertu, kam neviens nevarēs pretoties. Vienkārši pagatavojams, bet neticami garšīgs! 🤤 Pilna recepte jūs gaida rakstā 👇
Ja meklējat gardu desertu, ko baudīt pie tējas vai kafijas, šī riekstu un augļu kūka ir lieliska izvēle. Aromātisko riekstu un sulīgo žāvēto augļu kombinācija veido mīkstu, garšīgu kārumu, kas patiks ikvienam. To ir vienkārši pagatavot, un rezultāts ir apburošs mājās gatavots konditorejas izstrādājums.
Sastāvdaļas:
2 olas, 150 g cukura, 100 ml kefīra vai jogurta, 80 ml augu eļļas, 200 g miltu, 1 ēdamkarote cepamā pulvera, 100 g valriekstu, 150 g žāvētu augļu (žāvētas aprikozes, rozīnes, vīģes), šķipsniņa sāls, vaniļas cukurs pēc garšas.
Sīki izstrādāta soli pa solim:
1. Sastāvdaļu sagatavošana
Valriekstus viegli apgrauzdējiet sausā pannā vai cepeškrāsnī, pēc tam tos sasmalciniet ar nazi. Žāvētos augļus noskalojiet, iemērciet karstā ūdenī apmēram 10 minūtes, labi noteciniet un sagrieziet nelielos gabaliņos.
2. Mīkstās mīklas pagatavošana
Lielā bļodā sakult olas un cukuru, līdz tās kļūst gaišas un gaisīgas. Ielej kefīru un augu eļļu, maisot, līdz viss labi sajaucas. Atsevišķā bļodā samaisiet miltus, cepamo pulveri un sāli, līdz tie vienmērīgi sajaucas. Sausās sastāvdaļas pakāpeniski iejauc mitrajā maisījumā, nepārtraukti maisot, līdz tās labi sajaucas.
3. Pildījuma pievienošana
Ar lāpstiņu uzmanīgi iemaisiet mīklā sasmalcinātos riekstus un žāvētos augļus, nodrošinot vienmērīgu sadalījumu, pārliecinoties, ka tie ir vienmērīgi sadalīti.
4. Kūkas cepšana
Maizes cepšanas trauku viegli apsmērējiet ar taukvielu un vienmērīgi ielejiet tajā mīklu. Iestatiet cepeškrāsni uz 180°C un cepiet 35-40 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaini brūna. Lai pārbaudītu, vai kūka ir pilnībā izcepta, ieduriet koka iesmu – ja tas izkļūst tīrs, kūka ir pilnībā izcepta.
5. Pasniegšana
Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai pilnībā atdzist.Nobeigumā pārkaisa ar pūdercukuru vai pārkaisa ar šokolādes glazūru. Pasniedziet to kopā ar savu iecienītāko tēju vai kafiju un baudiet šo apburošo gardumu.
Šī riekstu un augļu kūka ir fantastiska izvēle tiem, kam desertos patīk kraukšķīguma un salduma kombinācija. Tā ir vienkārša, ātra un garantēti iepriecinās ikvienu pie galda!
