Mans slavenības draugs šefpavārs tikko dalījās ar pārsteidzošu virtuves noslēpumu 😱 Olu paplātes nav domātas tikai olām – tās ir slēpts dārgakmens ēdiena gatavošanā! 😍 Visu šo laiku es tās biju izmetusi, bet vairs ne! 🥴 Jūs neticēsiet, cik vienkāršs, bet ģeniāls ir šis triks. Uzzini visu sīkāk rakstā zemāk 👇
Mana draudzene, kuras radošumu un atjautību vienmēr esmu apbrīnojusi, reiz dalījās ar mani ar pārsteidzošu ideju.
Viņa man pastāstīja, kā viņa izmanto olu kartona kastītes ne tikai olu uzglabāšanai, bet arī, lai radītu apbrīnojamus mazus pīrādziņus, kas kļuvuši par viņas draugu un ģimenes hitu.
Es biju ieintriģēta – tas šķita tik vienkārši un gudri, ka man vajadzēja to izmēģināt pašai.
Vispirms es paņēmu desmit olu kartona kārbiņu un uzmanīgi nogriezu tās daļas, kas izvirzās augšpusē. Tas nebija grūti izdarāms.
Tad es sagatavoju lielu cepamā papīra gabalu. Lai tas labāk ietilptu kartona kastītes šūnās, es to saskrāpēju rokās, samērcēju ūdenī un izspiedu lieko mitrumu.
Tad es izrullēju kārtainās mīklas lapu taisnstūrī un pusi no tās uzklāju uz kārbas šūnām.
Lai padarītu to perfektu, ar vistas olu mīklā izveidoju nelielas iedobītes, katrā iedobē ieliekot tējkaroti ievārījuma.
Lai piešķirtu vēl lielāku šarmu, es sagriezu kubiņos mazu ābolu un pievienoju to mīklas kabatiņās.
Pēc tam ņēmu neapstrādātu olu, saputoju to un ar otiņu apsmērēju mīklas malas. Es viegli piespiedu mīklu ap pildījumu, lai veidotu pīrāga formas, un nogriezu lieko mīklu.
Es uzliku kartona kārbas vāku virs pīrāgiem un noliku tos uz cepamās plāts. To pašu procesu atkārtoju ar otru paplāti. Kad viss bija gatavs, es ieliku pīrāgus cepeškrāsnī, kura bija sakarsēta līdz 180 °C, un cepu tos 30 minūtes.
Rezultāts bija vienkāršs, bet garšīgs.
Kopš tā laika es olu kastītes glabāju ne tikai izklaidei, bet tagad tās uzskatu par kulinārijas dārgumiem, kas rosina jaunus kulinārijas eksperimentus un ļauj man izzināt savu radošumu.
