🍎🍫 Vecmodīga ābolu kūka, ko tu glabāsi mūžīgi. Mīksts, smaržīgs un pārliets ar bagātīgu šokolādes glazūru – šis mājīgais deserts ir pagatavots no vienkāršām sastāvdaļām, kas jums jau ir mājās 🧈🍰 Āboli un šokolāde var šķist negaidīti, bet kopā? Burvīga burvība ✨ Atklājiet pilnu recepti un iemīlēsieties katrā garšvielām bagātajā, mutē kūstošajā kumosā! Pilns raksts apakšā! 👇
Ļaujiet man dalīties ar mājīgu mājās gatavotu desertu, kas ir gan neticami viegli pagatavojams, gan pagatavots tikai no sastāvdaļām, kuras, iespējams, jau ir jūsu virtuvē. Rezultāts? Mīksta, smaržīga un mutē kārdinoši laba kūka, kas sniedz mājīgu komfortu ar katru kumosu.
Āboli un šokolāde var šķist negaidīts pāris, bet, kad pamēģināsiet tos kopā šajā kūkā, jūs sapratīsiet to burvību.
Kas jums būs nepieciešams:
Mīklai:
Vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 180 g sviesta ar augstu tauku saturu (82 %).
200ml kefīra (2,5% tauku).
3 olu dzeltenumi
pa ½ tējkarotes sāls, vaniļas cukura un cepamā pulvera.
250 g universālo miltu
Pildījumam:
1 kg ābolu.
100-120 g cukura (pielāgojiet atkarībā no ābolu salduma).
100 g sasmalcinātu valriekstu un zeltaino rozīņu.
1 tējkarote kanēļa
miziņa no pus citrona
nedaudz citrona sulas
Šokolādes glazūrai:
100 ml piena.
30 g sviesta
4 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera
4 ēd.k. cukura
Kā to pagatavot:
1. solis: Sagatavojiet mīklu
Sviestu sasmalcina gabaliņos un ar rokām samaisa miltos, līdz tie kļūst līdzīgi drupatām. Atsevišķā bļodā sajauc kefīru ar cepamo sodu, sāli, vaniļas cukuru un olu dzeltenumiem. Sajauc mitro un sauso maisījumu, mīca mīklu, pēc tam to ietin un uz stundu novieto ledusskapī.
2. solis: pagatavojiet pildījumu
Nomizo un sarīvē ābolus uz rupjas rīves. Viegli izspiediet sulu, lai izvairītos no samitrinātas kūkas. Pievienojiet kanēli, citrona miziņu, rozīnes, sasmalcinātus valriekstus un nedaudz citrona sulas. Visu labi samaisa. Cukuru pievieno tieši pirms kūkas salikšanas.
3. posms: Salikt kārtas
Sadaliet mīklu trīs vienādās daļās. Katru no tām izrullē tā, lai tā atbilstu jūsu cepšanas veidnei (man bija 20×25 cm). Izklājiet pannu ar pergamenta papīru. Uzklājiet pirmo mīklas kārtu, tad pusi ābolu pildījuma, tad otro mīklas kārtu, pārējo pildījumu un visbeidzot virsū pēdējo mīklas kārtu.
4. posms: cepšana
Pēc iepriekšējas uzkarsēšanas 180°C temperatūrā (356°F) ielieciet taisni cepeškrāsnī uz aptuveni 40 minūtēm.
Solis 5: Glazūras pagatavošana
Apmēram 10 minūtes pirms kūka ir gatava, nelielā katliņā sajauc pienu, cukuru un kakao. Turpina maisīt bez apstājas uz lēnas uguns, līdz maisījums sabiezē. Noņemiet pannu no karstuma avota, pievienojiet sviestu un maisiet, līdz tas ir pilnībā izkusis un krēmīgs.
6. solis: pēdējais pieskāriens
Kad kūka ir izņemta no cepeškrāsns, vienmērīgi izklājiet izkusušo glazūru uz kūku tieši pannā. Vai jūs varētu ļaut tai pilnībā nostāvēties pirms sagriešanas šķēlēs?
Šī kūka ir īsts komforta deserts – salds, ar garšvielām un tieši tik, cik vajag. Izbaudiet katru kumosu!
Priecīgas cepšanas!
