“Viņa uzticējās etiķetei ”trīskārtīgi mazgāts“, bet kaut kas šķita nepareizi…” 🥗😬🚿 Daži saka, ka tas ir pilnīgi droši. Citi uzstāj, ka vienmēr vajadzētu to pārmazgāt. Taču patiesība par šiem salātu maisiņiem varētu likt tev pārdomāt, ko tu patiesībā iemet bļodā. Pilns stāsts rakstā zemāk 👇
“Uz tā ir uzraksts ”Triple Washed“, bet vai es varu tam uzticēties?”
Fasēti salātu maisījumi ir dievs dāvana aizņemtiem cilvēkiem. Vienkārši atveriet maisiņu, iemetiet to bļodā, un vakariņas ir pusgatavas. Uz etiķetes ir norādīts, ka tie ir mazgāti ne vienu, ne divas, bet trīs reizes. Tad kāpēc daži cilvēki joprojām uzstāj, ka tos vēlreiz jāizskalo?
Un… vai jums vajadzētu?
Ērtības solījums
Kad jūs pērkat maisiņu ar uzrakstu “Gatavs ēšanai” vai “Trīskārtīgi mazgāts”, tas izklausās kā zaļā gaisma, lai no maisiņa nokļūtu uzreiz uz šķīvja. Lielākā daļa ražotāju izmanto hlorēta ūdens vannas vai specializētas iekārtas, lai attīrītu no augsnes un baktērijām. Tātad tehniski jums nav paredzēts to mazgāt vēlreiz.
Tomēr daudzi cilvēki vilcinās. Kāpēc?
Uzticības jautājums
Daži pārtikas nekaitīguma eksperti norāda, ka neviens komerciālais mazgāšanas process nav nevainojams. Uz salātu lapām joprojām var saglabāties tādas baktērijas kā Listeria vai E. coli, jo īpaši, ja salāti ir inficēti saimniecībā vai iesaiņošanas laikā.
Un šeit ir tas, ko lielākā daļa patērētāju neapzinās: atkārtota mazgāšana ne vienmēr palīdz.
Dažos gadījumos ūdens mājās nav pietiekami stiprs, lai kaut ko mainītu. Vēl sliktāk – tas var palielināt risku, jo no izlietnes vai rokām tiek ienesti jauni mikrobi.
Tāpēc ironiski, ka mēģinājumi “padarīt to drošāku” var radīt pretēju efektu.
Ko saka eksperti?
CDC un FDA norāda: nepārmazgājiet iepakotus salātus, kas marķēti kā “gatavi lietošanai pārtikā”. Tas ne tikai nav nepieciešams, bet arī var palielināt risku, ja tas tiek darīts nepareizi.
Taču kritiķi apgalvo, ka pārtikas nekaitīguma noteikumi neņem vērā visas situācijas, jo īpaši mājās, kurās ir neaizsargāti cilvēki (grūtnieces, vecāka gadagājuma cilvēki, cilvēki ar novājinātu imunitāti). Daži cilvēki dod priekšroku mērcēt zaļumus etiķa ūdenī, lai gan rezultāti atšķiras – un šai metodei ir savi riski un trūkumi.
Pamatojums
Ja uz maisiņa ir uzraksts “iepriekš mazgāti” vai “gatavi lietošanai” un tas ir no uzticama avota, iespējams, ka jums tie nav jāizskalo.
Bet, ja tas izskatās novītušs, netīrs vai gļotains, izmetiet to. Pat trīskārtēja mazgāšana to nevar glābt.
Tāpat kā daudzu citu virtuves paradumu gadījumā, runa nav tikai par to, kas rakstīts uz etiķetes – runa ir par to, kas, jūsuprāt, ir drošs, un par to, ka jāzina reālie riski, kas slēpjas starp lapām.
