Jūs esat atgriezies mājās pēc smagas darba dienas un esat pārāk noguris, lai kaut ko gatavotu, ko tad darīt? 😫🆘 Kartupeļi pēc šīs receptes ir gan vienkārši, gan pārāk garšīgi, lai tos neizmēģinātu! 🥔🥘 Tie pat nav jāvārī! 😯 Šis ir lielisks variants arī iesācējiem virtuvē! 😙🤌 Pieraksti, jo šajā rakstā es dalījos ar slepeno recepti! 👇
Es bieži cepu kartupeļus ar vienkāršu, bet garšīgu pagriezienu – pirms bāžot tos cepeškrāsnī, pārlejot neapstrādātus kartupeļus ar pienu. Šī metode ir ideāli piemērota ikvienam, īpaši iesācējiem virtuvē, kuri vēlas pagatavot bezrūpīgu ēdienu, pirms tam kartupeļus nenovārot.
Sāciet, sasmalcinot sīpolu nevienmērīgos gabaliņos. Uzkarsējiet pannā nedaudz augu eļļas un apcepiet sīpolu apmēram piecas minūtes. Tad pievienojiet kaltētus ķiplokus, piparus, šķipsniņu cukura un nedaudz sāls. Turpiniet cept vēl piecas minūtes, līdz sīpols kļūst mīksts un caurspīdīgs. Piezīme: sīpoliem nav jākrāsojas zeltainiem, tikai mīkstiem.
Ja vēlaties, varat izlaist cepšanas posmu un ķerties pie cepšanas.
Pēc tam sagrieziet kartupeļus plānās šķēlītēs.
Izkārtojiet pusi sautēto sīpolu cepamā trauka apakšā. Pievienojiet slāni sagrieztu kartupeļu un pasniedziet sāli un piparus. Ja sīpolus necepāt, vispirms kārtojiet kartupeļus un tad sīpolus. Atkārtojiet šo procesu, liekot vēl vienu sīpolu un kartupeļu kārtu, garšvielas pieberot pakāpeniski.
Lai iegūtu papildu garšu, virsū var pievienot lelli sviesta.
Ielejiet krājumu vai krējumu, bet es labprātāk izmantoju pienu. Šķidruma jābūt tik daudz, lai tas pārklātu apakšējos slāņus, bet ne pilnībā noslīcinātu kartupeļus.
Trauku cep cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apmēram stundu. Sekojiet līdzi, jo cepšanas laiks var atšķirties atkarībā no izvēlētās kartupeļu šķirnes.
Ja virsma sāk brūnēt pārāk ātri, trauku var pazemināt cepeškrāsnī vai pārklāt to ar foliju.
Galarezultāts ir zeltains, kraukšķīgs kartupeļu virskārtas slānis, bet apakšējais slānis ir perfekti pagatavots un izceļas ar karamelizēto sīpolu dziļo garšu. Tas ir mierinošs, vienkāršs ēdiens, kas noteikti patiks!