Viesojoties pie savas franču vecmāmiņas, es viņas virtuvē uzkāpu uz dīvainu, smagu ierīci 😲 Čuguna čuguns, izliekts rokturis un mazs sietiņš apakšā… Man nebija ne jausmas, kam tas paredzēts 🤔 Bet, kad viņa atklāja tā mērķi, es biju apstulbusi 😯 Vēlaties uzzināt noslēpumu? Ieskaties rakstā zemāk 👇
Viesojoties pie vecmāmiņas Francijā, es pamanīju kaut ko neparastu viņas virtuvē. Tā bija smaga čuguna ierīce ar izliektu rokturi un nelielu sietiņu apakšā. Kādu brīdi skatījos uz to, neizpratnē par tās nolūku.
“Vecmāmiņa, kas tas ir?” Es jautāju, pagriežot dīvaino priekšmetu rokās.
“Ak, tā ir mana vecā kartupeļu biezputra,” viņa pasmaidīja.
Toreiz es par to neko daudz nedomāju, bet vēlāk redzēju, kā viņa prasmīgi mizoja un vārīja kartupeli. Tad viņa to ielika ierīcē, pagrieza rokturi, un uz šķīvja iznāca pilnīgi gluda, pūkaina kartupeļu biezputra.
Es biju apstulbusi. Visu mūžu uzskatīju, ka kartupeļu biezeni var pagatavot tikai ar parastu maļamo mašīnu vai blenderi. Bet šī metode bija kaut kas cits – bez gabaliņiem, viegla un pūkaina – pilnīgi atšķirīga no tā, pie kā es biju pieradusi!
Ziņkārīgs, es to izpētīju un atklāju, ka šāda veida mašīna ir diezgan populāra, īpaši tiem, kam patīk tradicionālās gatavošanas metodes.
Šādas mašīnas parasti izmanto, lai pagatavotu bērnu pārtiku, mērces, biezenīšu zupas un kartupeļu biezeni.
Atšķirībā no blenderiem, kas sasmalcina ēdienu ar asmeņiem, šīs mašīnas izspiež ēdienu caur sietu, radot vienmērīgāku un gaisīgāku konsistenci.
Tagad esmu pārliecināta par vienu: lai iegūtu vislabāko kartupeļu biezeni, es uzticēšos savas vecmāmiņas noslēpumam!
