🥚 Viņš saka, ka mēs visu mūžu esam nepareizi vārījuši olas, un miljoniem cilvēku tam piekrīt. Viena vienkārša pārmaiņa visu maina – vairs nekādu zaļu dzeltenumu vai minējumu 😲👌 Pilna metode un padoms soli pa solim rakstā zemāk!👇
Olu vārīšana varētu šķist viena no visvienkāršākajām ēdienu gatavošanas lietām. Taču pat šim vienkāršajam ēdienam ir savi triki. Dažreiz, lai olas būtu pareizi pagatavotas – mīksti vārītas vai cieti vārītas -, ir nepieciešams daudz mēģinājumu un kļūdu (un izniekotu olu).
Kā stāsta amerikāņu TikTokers Deivids Filčs (David Filch), patiesībā ir ideāls veids, kā to izdarīt. Galvenais ir viens svarīgs aspekts – ūdens temperatūra. Daudzi cilvēki kļūdās, liekot olas uzreiz verdošā ūdenī, kas var sabojāt galarezultātu.
Šādi vārot olas, dzeltenumi var iegūt zaļganu nokrāsu. Tas liecina par ķīmisku reakciju, kurā iesaistīts dzelzs sulfīds, kas var būt smags kuņģim un izraisīt gremošanas problēmas.
Deivids iesaka izmantot šo metodi, lai pagatavotu ideāli cieti vārītas olas:
Ielieciet olas katliņā, piepildiet to ar aukstu ūdeni, līdz olas ir pilnībā iegremdētas, un iemaisiet šķipsniņu sāls. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj olām vārīties tieši astoņas minūtes. Tad noņemiet katlu no karstuma un ļaujiet olām karstā ūdenī atpūsties vēl piecas minūtes. Pēc tam karsto ūdeni izlej un aizstāj ar aukstu ūdeni.
Ievērojot šos soļus, dzeltenumi būs skaisti, spilgti dzelteni – bez pelēkiem vai zaļiem gredzeniem.
Daudzi Deivida sekotāji jau ir izmēģinājuši viņa metodi un komentāros dalījušies ar rezultātiem. Viņi apgalvo, ka tā ir vienkārša, viegli izpildāma un darbojas gluži kā burvīga. Daži to pat nosauca par ģeniālu.
