Gadījumā, ja jūs alkstat kaut ko garšīgu, bet nevēlaties pavadīt stundas, lai pagatavotu ēdienu, šī vienkāršā recepte ir tieši jums! 👌🤫 Šim kāpostu pīrāgam tev vajag tikai pāris dārzeņu un maz laika, lai iegūtu vienu no garšīgākajiem mājas ēdieniem! 🥬🥕 Pat iesācēji to var pagatavot bez kļūdām! 💯👍 Esi gatavs pierakstīties, jo šajā rakstā es dalīšos ar recepti! 👇
Es šo savu pīrāgu saucu par “bez rauga” pīrāgu, jo nav jāgaida, kamēr rauga mīkla pacelsies. Kad tev pietrūkst laika, bet tomēr gribas kaut ko mājās gatavotu, šī recepte ir glābiņš. Vienkārši sajauc, izlej un cep – tomēr garša ir tik bagātīga, ka varētu domāt, ka pagatavošana prasījusi vairākas stundas!
Ideāli pikants kāpostu pildījums
Ja jūs jau zināt, kā pagatavot sautētus kāpostus, šeit ir mana personīgā pieeja:
Uzkarsē pannā augu eļļu un sautē sasmalcinātus sīpolus, līdz tie kļūst mīksti.
Pievienojiet rīvētus burkānus un nelielu gabaliņu sviesta – vāriet, līdz viss kļūst mīksts un smaržīgs.
Garšojiet ar sāli, pipariem un kaltētiem ķiplokiem, tad samaisiet sasmalcinātos kāpostus.
Ļaujiet kāpostiem mīkstināties pēc jūsu ieskatiem – man šķiet, ka apmēram 15 minūtes tiem piešķir ideālu tekstūru šim pīrāgam.
Kad kāposti ir nedaudz atdzisuši, sajauciet tos ar sasmalcinātām vārītām olām un svaigiem zaļumiem. Pildījums ir gatavs!
Ātra un pūkaina mīkla
Mīklas pagatavošanai sajauciet:
2 olas
2 olas
Šķipsniņu sāls un cukura
Šķipsniņu augu eļļas
Tad pakāpeniski pievieno izsijātus miltus ar cepamo pulveri, maisot, līdz iegūst gludu, šķīstošu mīklu – tai jābūt nedaudz šķidrākai nekā pankūku mīklai.
Salikt un cept
Cepšanas pannu ietaukot ar sviestu, un, lai iegūtu papildu tekstūru, pārkaisa nedaudz mannas putraimu.
Ielejiet pannā pusi mīklas.
Virsū vienmērīgi izklājiet kāpostu pildījumu.
Pārklājiet ar atlikušo mīklu un izlīdziniet.
Lai iegūtu zeltainu garozu, apsmērējiet virsmu ar olas dzeltenumu un pārkaisiet ar sezama sēklām.
Cep 180°C temperatūrā 35-40 minūtes, pielāgojot savai cepeškrāsnī.
Pīrāgs, kas vienmēr ir trāpīgs
Tiklīdz tas tiek izcelts no cepeškrāsns, tā aromāts ir neatvairāms! Manā pīrāga virspusē izveidojās neliela plaisa, bet tas ne mazākajā mērā neietekmēja garšu. Ja vēlaties nevainojamu apdari, vienkārši pārliecinieties, ka viss ir istabas temperatūrā, pirms sākat maisīšanu.
Šis pīrāgs ir mīksts, sirsnīgs un pārpilns garšas. Ja vēl neesat izmēģinājis šo metodi – tagad ir īstais laiks!
